『authentic UMEBOSHI workshop』で講師をしていただきました。
■ profile
青木由里子 yuriko AOKI
スタイリスト／料理家／編み物作家
25才のときにスタイリストのアシスタントになりみっちり修行し、
約2年後、スタイリストとして独立。
おもに雑誌のファッションページをつくる仕事に携わる。
国内だけではなく海外ロケへでかけたり、趣味と実益を兼ねパリコレ取材をするなど充実した日々を送るも、独立後の約10年後に休業宣言し心身の休養に入る。
休業中はパリ留学へ。
そのときに習ってみた料理が楽しく、また「食はひとの基本」との思いから、以降はおにぎりで鬱病を治してしまうような、心身に響く料理をつくり提供できる料理家としてやっていこうと決意し現在に至る。
梅干しや味噌づくりなどのワークショップや、カフェイベントなどを開催。
また学生時代に習得した“編み物”を再開中。
スタイリスト時代にブラッシュアップしたセンスを活かし、セーターや帽子などのハンドニットアイテムをオーダーメイドしている。
■青木由里子さんの近況はコチラからどうぞ。
