About Haraguchi Coffee

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山口県山口市にある原口珈琲。手廻しロースターによる焙煎をした珈琲豆を使って、ネルドリップで提供しています。焙煎士でもある原口洋子さんにネルドリップのやり方、ネルや、手廻しロースターにこだわるワケなどをお聞きします。 昼間 […]

NOYAKI KONEKONE WS

NOYAKI KONEKONE WS

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◉2019/9/28 土曜 – 29 日曜開催の『NOYAKI』で焼くための土器を作ります。『NOYAKI』に参加される方は焼いてお持ち帰りいただけます。参加されずに預かり焼きの方は後日、のひのひ営業時間内に […]

2019.07.KINTSUGI Workshop Information

2019.07.KINTSUGI Workshop Information

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7月の金継ワークショップスケジュール 7月は山口県、山梨県、東京、3箇所にお邪魔いたします。今回、原口珈琲さんでは初の金継ぎ相談会を開催いたします。修復が可能なのかどうかわからないという方、自分で直すのではなく直してほし […]

authentic MISO workshop

authentic MISO workshop

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正統派 味噌仕込み ワークショップ 厳選した大豆と米麹、自然塩のみで仕込む、ベーシックでオーセンティックな生味噌。 実際に仕込み、お持ち帰りいただきます。 手づくりの生味噌の味わいは格別なうえに、美容と健康にとって最高の […]