盛ル。その3 砂肝のアチャールに新玉ねぎのアチャール

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インド製のステンレスの器をいくつか持ってはいるものの、実はあまり出番が無い。ステンレス食器初体験は中学校の給食のだ円皿だったと思う。スプーンやフォークが響く金属感に馴染めなかった思い出だ。さて、今回取り出したるこの器、き […]

ubsna

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Little TAOに来たときに、宏子さんのお菓子やナニかに出会える事があります。   ■ profile ubsna 中村宏子/料理家 レシピやお料理にまつわるエッセイを執筆。 ケータリング、イベント出店など […]